【材料】 ・鶏胸肉 １枚 ・塩 小さじ1/2 ・砂糖 小さじ1/2 ・水 1リットル 【作り方】 1. 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、半分に切る。 2. 熱湯に塩と砂糖を入れてしっかり沸かし、鶏胸肉を入れる。 3. 再び湯が沸いたら蓋をして火を止め、20-25分間放置する。…