何品も作ることが中々できないのですが、おかずを色々並べてワンプレートに盛るごはんってカフェっぽくていいなと日々思っています。 メニュー ・にんじんのラペ ・キャベツの塩昆布あえ ・サラダチキン ・卵焼き ・キウイ ・おにぎり ・味噌汁

豚こまを丸めることで食べ応えがアップします。照り焼き風の味で間違いない味です。 【材料】 ・豚こま 350g ・塩 少々 ・片栗粉 大さじ1 ・玉ねぎ 1/2個 〈A〉 ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 【作り方】 1. 玉ねぎを薄切り…

ケチャップ+マヨネーズで、甘くてまろやか、安心感のある味です。 副菜はキャベツの塩昆布あえです。 ◎鶏肉のケチャマヨ炒め 【材料】 ・鶏胸肉 1枚 ・塩 小さじ1/4 ・酒 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・ケチャップ 大さじ3 ・マヨネーズ 大さじ1 【作り方】 1.…

季節外れですが、ずっしりしたおいもスイーツが食べたくなって作ってしまいました。 【材料】 ・さつまいも 250g ・牛乳 大さじ4 ・砂糖 大さじ1 ・バター 10g or サラダ油 小さじ1 ・卵黄 1個 【作り方】 1. さつまいもの皮をむいて1cm幅に切り、水に5分さ…

卵と牛乳でカルボナーラ風リゾット作りました。 【材料】 ・炊いたお米 140g (茶碗一杯) ・ニンニクチューブ 1cm ・オリーブオイル 大さじ1 ・玉ねぎ 小さめ1/2個 ・ハム 2枚 ・牛乳 100cc ・卵 1個 ・コンソメ 小さじ1/2 ・塩 ひとつまみ ・粉チーズ 大さじ…

甘じょっぱい鶏そぼろでご飯が進みます。 【材料】 ・鶏ひき肉 200g ・卵 2個 ・絹さやエンドウ お好みで 〈A〉 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1/2 ・砂糖 大さじ1/2 ・塩 ひとつまみ 〈B〉 ・醤油 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 【…

玉ねぎが甘くてトロトロでおいしいです。 【材料】 ・鶏胸肉 1枚 ・玉ねぎ 1個 〈A〉 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 【作り方】 1. 鶏胸肉は皮をとってフォークで穴を開け、一口大に切ってポリ袋に入れる。 2. 1にAを入れて…

暑い夏にぴったりな、あっさりメニューです。 【材料】 ・鶏胸肉 1枚 ・黒胡椒 適量 〈A〉 ・オリーブオイル 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・鶏がらスープの素 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・レモン汁 小さじ2 ・塩 ふたつまみ ・ニンニクチューブ 1cm…

トマト煮込みでトマト缶が半分余ったので、トマトクリームパスタを、、、！ 【材料】 ・パスタ 100g ・オリーブオイル 大さじ1 ・ニンニクチューブ 小さじ1 ・玉ねぎ 1/2個 ・ハム 2枚 ・トマト缶 1/2缶 ・水 200ml ・塩 小さじ1 ・牛乳 150ml ・胡椒 【作り…

ほっとくだけで出来上がるので簡単です。 トマト缶は、個人的にKALDIのが好きでよく買ってます。 【材料】 ・鶏もも肉 1枚 ・玉ねぎ 1個 ・トマト缶 1/2缶 ・片栗粉 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・胡椒 小さじ1/5 ・醤油 小さじ1 ・酒 大さじ2 【作り方】 1. 鶏…

具は何でもおいしいと思います。 今回はウインナーとキャベツにしました。 (適当に作りすぎて、以下のレシピではウインナーとキャベツの分量が不明です...) 【材料】 ・パスタ 100g ・オリーブオイル ・ニンニクチューブ 小さじ1 ・ウインナー 好きなだけ ・…

スパイシーだけどまろやかで、辛すぎず食べやすい味に仕上がりました。 同じソースで魚と合わせても美味しそうです。 【材料】 ・鶏もも肉 1枚 〈タンドリーソース〉 ・ニンニクチューブ 小さじ1 ・ヨーグルト 大さじ3 ・ケチャップ 大さじ1 ・カレー粉 大さ…

包丁も鍋も使わず、電子レンジで簡単に蒸し鶏を作りました。 【材料】 ・鶏胸肉 1枚 〈調味料〉 ・生姜チューブ 小さじ1 ・塩 ふたつまみ ・砂糖 小さじ1/2 ・酒 大さじ1 【作り方】 1. 鶏胸肉は皮をとり、フォークで刺して穴を開ける。 2. 耐熱容器に鶏肉と…

豚肉でキャベツを巻いて、ボリュームアップです。 キャベツ以外の野菜を巻いてもおいしいと思います。野菜は先に電子レンジで加熱しておくことで、焼き時間が短縮できました。 【材料】 ・キャベツ 1/4 ・豚ロース薄切り 200g ・サラダ油 〈タレ〉 ・酒 大さ…

チリソースはトマトケチャップ+鶏がらスープ+豆板醤。 ですが豆板醤がなくても、味噌+一味でそれっぽくなりました。 【材料】 ・鶏胸肉 1枚(300 g) ・玉ねぎ 1/2個 ・しょうが、ニンニクチューブ 各小さじ1 〈鶏肉下味用〉 ・塩 小さじ1/4 ・酒、片栗粉、サ…

チーズがなくても牛乳、卵だけでクリーミーで美味しいカルボナーラになりました。(もちろんあったほうがおいしいとおもいますが、、、) 具材をハサミで切れば包丁要らずです。 【材料】 ・パスタ 80-100 g ・オリーブオイル 大さじ1 ・ニンニク チューブの場…