まだまだ暑い日が続いています。 そんな日にも、つるつる、あっさりしていて食べやすいメニューです。 【材料】 ・鶏胸肉 1枚 ・塩 小さじ1/2 ・片栗粉 大さじ2 〈A〉 ・醤油 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・しょうが 小さじ1 【作…

ヤンニョムチキンを作りました。 鶏胸肉を使い、揚げずにヘルシーにアレンジしました。 【材料】 ・鶏胸肉 1枚 ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 少々 ・片栗粉 大さじ1 ・白ゴマ 〈A〉 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ2 ・ケチャップ 大さじ2 ・コチュジャ…

お盆休み前後バタバタしており、久しぶりになってしまいました... 豚こまと野菜のカレー炒めを作りました。 カレー味ってなぜだか食欲が湧きます。 【材料】 ・豚こま肉 300g ・にんじん 1/2本 ・ピーマン 2個 〈A〉 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 …

フライパンで材料を混ぜることで洗い物削減！ 【材料】 ・合い挽き肉 300g ・玉ねぎ 1/2個 ・パン粉 1/2カップ ・卵 1個 ・牛乳or水 20mL ・塩 小さじ1/4 ・胡椒 少々 〈A〉 ・トマトケチャップ 大さじ3 ・酒orワイン 大さじ3 【作り方】 1. 玉ねぎをみじん…

豚肉の生姜焼きの鶏胸肉バージョンを作りました。 そしてかぼちゃが安かったので思いがけず購入。バター醤油味の温サラダです。 かぼちゃは生だと切りにくいですが、丸ごとレンジでチンすればスプーンでほぐせます。 ◎鶏肉の生姜焼き 【材料】 ・鶏胸肉 1枚 …

韓国料理のプルコギを作りました。 プルコギは、牛肉と野菜を甘辛いタレにつけこんで炒めた料理です。 【材料】 ・牛肉細切れ 250g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/2個 ・ピーマン 2個 〈A〉 ・焼肉のタレ 大さじ3 (or 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ…