地元のスーパーでホゴ(カサゴ)が売っていたので、煮付けを作りました。付け合わせはピーマンのきんぴら。 【材料】 ・ホゴ 2、3尾 ・生姜 ひとかけ ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ4 ・水 150 mL 【作り方】 1. ボウルにホゴを…

今日は鮭の酒蒸しです。 塩鮭の味だけで美味しく食べられました。 今回はしめじと玉ねぎを入れましたが、どんな野菜でもあいそうです。 【材料】 ・鮭2切れ ・玉ねぎ1/2個 ・しめじ1/2パック ・酒大さじ3 【作り方】 1. フライパンに塩鮭と玉ねぎ、しめじを…

小麦粉なしのヘルシーチヂミを作りました。 【材料】 ・豆腐 200 g ・卵 1個 ・片栗粉 大さじ3-4 ・醤油 小さじ1/2 ・鶏がらスープのもと 小さじ1 ・ニラ 4本 【作り方】 1. 豆腐をボールでなめらかになるまで混ぜる。 2. 卵、片栗粉、醤油、鶏がらスープの…

ごはんがすすむおかずです。 丼ぶりにするのもいいと思います。 【材料】 ・卵3個 ・豚こま切れ270g ・玉ねぎ1/2個 〈つゆ〉 ・だし汁1/2カップ ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 【作り方】 1. 玉ねぎを縦に薄切りする。 2. フライパン…

甘いものが食べたくなって家にあるものでスイーツを作りました。 【材料】 ・卵1個 ・小麦粉 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・牛乳 150mL ・ジャム、マーマレード 適量 【作り方】 1. ボールに卵、小麦粉、砂糖を入れてまぜる。 2. 牛乳を加える。 3. 薄めの皿に流…

飲み会で食べ過ぎた次の日に作ったコンソメスープ。 【作り方 (2人分) 】 1. キャベツ、ナス、きのこ、ウインナーなど具材を一口大に切り、鍋でオリーブオイルで炒める。 2. 水500mLを入れて煮る。 3. コンソメ大さじ1、塩適量を入れる。黒コショウをかける。…

卵が余っていたので今日はオムライスにしました。 帰宅後にパパッと作れるメニューです。 【材料 (2人前) 】 チキンライス ・ご飯 200 g ・バター 20 g ・ケチャップ 大さじ4 ・塩 小さじ1/2 ・玉ねぎ 1/2個 ・ミックスベジタブル 適量 ・ソーセージ 4本 卵 …

夕ご飯メニュー ・鶏胸チャーシュー ・コールスローサラダ

・鳥のオーロラソース焼き ・卵とキャベツの炒め物

・鯖とブロッコリーのパスタ

・酢鶏 ・もやしのナムル

・鳥のオーブン焼き ・にんじんラペ ・なすとちくわの胡麻和え