さっぱり鯖缶の冷たいうどん

暑い日が続いているので、冷汁風の冷たいうどんにしました。

【材料】

・うどん　2玉

・鯖缶　1缶

・青ネギ　適量

〈A〉

・水　200cc

・味噌　大さじ2

・創味のつゆ　大さじ1

【作り方】

1. 鍋でうどんを茹でる。

2. 器に鯖缶を汁ごと入れ、〈A〉を加えて混ぜる。

3. 茹で上がったうどんを水でしめ、お皿に乗せて、上から2をかける。

4. 青ネギ、白ごまなどをトッピングして完成。