豚肉と厚揚げの炒め煮

冷蔵庫にあるもので生姜焼き風の味付けにしてみました。最近は名もなき料理を作ることが多い、、、。

【材料】

・豚こま肉　180g

・玉ねぎ　1/4個

・厚揚げ　2枚

・青ネギ　適量

〈A〉

・醤油　大さじ1と1/2

・みりん　大さじ1と1/2

・酒　大さじ1と1/2

・生姜チューブ　2cm

【作り方】

1. 玉ねぎを薄切りに、厚揚げを一口大に切る。

2. フライパンで豚こま肉を炒める。

3. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 厚揚げと〈A〉を加えて、混ぜながら7分ほど加熱する。

5. お好みで青ネギの小口切りをトッピングする。