親子丼

濃いめの甘じょっぱい味でご飯がすすみます。

鶏肉以外に油揚げやちくわ、豚肉などでも美味しそうです。

【材料】

・鶏胸肉　1枚

・玉ねぎ　1/2個

・卵　3個

〈A〉

・醤油　大さじ2

・みりん　大さじ2

・砂糖　大さじ1

・顆粒だし　少々

【作り方】

1. 玉ねぎは薄切り、鶏胸肉は皮をとって一口大に切る。

2.〈A〉をフライパンに入れて加熱し、煮立ったら鶏肉と玉ねぎを加えて、時々裏返しながら6分煮る。

3. 溶き卵を加えて蓋をして煮る。

4. ご飯にかけて出来上がり。