鶏そぼろ丼

甘じょっぱい鶏そぼろでご飯が進みます。

【材料】

・鶏ひき肉　200g

・卵　2個

・絹さやエンドウ　お好みで

〈A〉

・みりん　大さじ1

・酒　大さじ1/2

・砂糖　大さじ1/2

・塩　ひとつまみ

〈B〉

・醤油　大さじ2

・酒　大さじ2

・みりん　大さじ2

・砂糖　大さじ1

【作り方】

1. 卵をとき、Aを混ぜる。

2. 1をフライパンに入れ、箸4本で混ぜながら炒る。

3. 卵を取り出してキッチンペーパーで拭き、Bをフライパンに入れる。ひき肉を入れて混ぜ合わせる。

4. 火にかけて箸4本で混ぜながら炒り、煮詰める。

5. 卵とひき肉、お好みで茹でた絹さやエンドウをトッピングする。